Kennen Sie schon unseren Einkaufslotsen für die Region Bad Säckingen?
Erstelldatum11.10.2023
Zu finden ist er an den benannten Marktständen, Höfen, Hofläden, Hotels und natürlich bei uns im Rathaus!
Gutes vor der Haustüre!
Liebe Bad Säckingerinnen und Bad Säckinger, liebe Bürgerinnen und Bürger aus der Region
Verwenden lokale Bäckereien Mehl aus der Region? Müssen Erdbeeren und Kirschen um die halbe Welt reisen, um unseren Appetit zu stillen? Warum lässt es uns kalt, dass für den Anbau von Avocados jährlich bis zu 4.000 Hektar Wald gerodet und für gerade einmal zweieinhalb Früchte 1.000 l Wasser verbraucht werden? Was spricht dagegen, ab morgen unseren Fleischkonsum einzuschränken und beim Kauf von Fleisch darauf zu achten, dass die Tiere aus der Region stammen und artgerecht gehalten werden? Zugegeben, nachhaltige, fair gehandelte und Bio-Produkte sind in der Regel etwas teurer als Produkte aus konventioneller Landwirtschaft. Aber sollten uns gesunde Lebensmittel nicht auch etwas wert sein? Fair-Trade-Produkte kosten beispielsweise genau das, was sie kosten müssten, wenn es auf der Welt gerechter zuginge. Stattdessen nehmen wir die Ausbeutung von Menschen, Tier und Umwelt in Kauf, um möglichst preiswert einzukaufen. Lassen Sie uns versuchen, bewusster und saisonal einzukaufen, weniger Lebensmittel wegzuschmeißen und vermehrt zu frischen Lebensmitteln aus der Region zu greifen. Durch unser Verbrauchsverhalten können wir die Welt ein Stück weit positiv beeinflussen, regionale Produzenten und Verkaufsstellen und damit die nachhaltige Entwicklung in der Region unterstützen.
Regionale, biologisch produzierte und fair gehandelte Lebensmittel einzukaufen ist angesichts der Fülle von Siegeln gar nicht so einfach. Dies erkannten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Bürgerworkshops des Landesprojekts „Global nachhaltige Kommune“ 2022, welche nach mehreren Sitzungen als prioritäres Vorhaben die Erstellung eines Einkaufslotsen vorschlugen. Der Lotse soll nachhaltige Produkte und deren Produzenten in den Blickpunkt rücken. Gesagt, getan und das Orga-Team startete eine Intensivrecherche nach Läden, Marktbeschickern und Erzeugern aus Bad Säckingen und Umgebung, führte Interviews mit den Produzenten und erstellte Videodokumentationen. Zum Schluss ist die erste Fassung unseres nachhaltigen Einkaufsführers entstanden. Seine Finanzierung konnte komplett über das Preisgeld zum 2. Platz beim Bundeswettbewerb „Hauptstadt des Fairen Handels 2019“ erfolgen. Bei dem Redaktionsteam und allen Mitwirkenden bedanke ich mich recht herzlich.
Entdecken Sie auf den folgenden Seiten regionale Anbieter und Selbstvermarkter, die Appetit auf regional, bio und fair machen! Ihr Angebot ist im aktuellen Einkaufsführer noch nicht enthalten und Sie möchten in der nächsten Ausgabe mit dabei sein? Dann wenden Sie sich bitte an einkaufen@bad-saeckingen.de oder auf www.nachhaltig-bad-saeckingen.de.
Ihr
Alexander Guhl
Bürgermeister